解读|出口澳大利亚虾产品安全审查要求，云关通惠州智能关务系统顾问提醒关注

解读|出口澳大利亚虾产品安全审查要求，云关通惠州智能关务系统顾问提醒关注

云关通惠州智能关务系统顾问提醒关注：出口澳大利亚的虾和虾制品必须符合《1992年进口食品控制法》和《澳大利亚——新西兰食品标准法典》（FSC）的相关要求。根据《1992年进口食品控制法》，为验证进口虾和虾制品是否符合FSC的规定，农业和水资源部（2020年2月1日更名为：农业、水和环境部）可对进口虾或虾制品进行检查或检查分析。

2017年1月6日，因难以接受的生物安全风险，澳大利亚生物安全局签署《2017年生物安全（暂停货物——生虾）决定》，暂停为期六个月的生虾进口。暂停期满后，澳大利亚生物安全局陆续公布生物安全要求，恢复生虾进口并实施进口条件。

2017年6月30日，澳大利亚生物安全局发布2017-12号生物安全建议，即解除生虾暂停和供人类食用的虾及虾制品的进口条件，并于2017年7月7日实施。

澳大利亚生物安全局《生物安全建议公告2018-15》及《进口行业建议公告80/2018》规定自2018年9月28日起，对所有进口的裹粉、裹浆及裹糠（BBC）虾实施新的进口条件。

2020年7月1日，澳大利亚农业、水和环境部公布在动物生物安全建议2020-A03，对虾及虾制品进口条件进行了修改。

以下是云关通惠州智能关务系统顾问整理的澳大利亚对供人类食用的虾及虾制品的进口条件及相关要求，供参考。

一、进口许可Import Permit

熟虾及其制品：无需进口许可证

生虾及其制品：
（1）进口前，须获得有效的进口许可证。                 
（2）到岸后，无进口许可证的货物将被退运或销毁。

1.许可部门
澳大利亚农业、水和环境部

2. 申请材料（包含但不限于）
a.进口商、出口商的名称及地址
b.进口商品的描述
c.《供人类食用的虾调查问卷》 (澳大利亚生物安全进口条件数据库(BICON)下载)

裹粉、裹浆或裹糠（BBC）虾（包括未经半熟制BBC虾及半熟制BBC虾）：除提交以上申请材料外，还需以下材料供官方评估。

BBC虾：
a.包装上的商品名（包括品牌名称）。
b.完整的成分清单，包括每种成分占最终产品重量的百分比。
c.BBC虾制品的加工流程（工艺流程图或加工步骤详细描述）。
d.每种产品提供3张彩色照片（分别为产品冷冻时、产品解冻时及解冻后产品与包裹层分离），照片尺寸和分辨率应足以清楚呈现该产品。
e.成品进口时的包装彩色照片。（正、反面，其中包含与食品制造说明相关的细节。销售标签的PDF版亦可。）

半熟BBC虾：

需开展官方评估，评估过程中澳官方许可部门将详细确认以下情况：
a.产品加工过程持续经半熟处理（如预炸或烘烤）
b.半熟处理在虾裹粉、浆或裹糠后进行
c.半熟热处理的时间、温度

作为进口许可证申请流程的一部分，澳官方将全面评估以确认 BBC虾充分半熟制。只有充分半熟制的BBC虾，到岸后才可免于检测白斑综合症病毒（WSSV）和黄头病毒基因1型（YHV1）。

下表可作为特定半熟制方法的“温度-时间”参考：